ヘルシーで美味しいお手軽簡単レシピ vol.5　和風編 豆乳鍋の作り方
					野菜たっぷりで 　アツアツ、 　近頃話題の 　豆乳鍋です。 　監修/ 　湯葉処 北の麩庵 　料理長 相田恵美子 　材料（4人分） 　無調整豆乳・・・・・ 1,000ml 　だし汁・・・・・・・ 1,000ml 　ポン酢・ごまだれ 　（市販のもの）・・・ 適量 　白菜 1/4束 長ねぎ 2本 　しめじ 1株 えのき茸 2袋 　豆腐・・・・・・・・・ 1/2丁 　豚ロースうす切り肉 400g 　（豚バラ肉でもよい）
								材料は、適当な大きさに切って用意しておきます。湯葉や餅、うどん・ラーメン等を入れても美味しくいただけます。
		鍋にだし汁と豆乳を入れ、火にかけます。煮立ったら、野菜や肉の材料を入れ、肉の色が変わるまで煮ます。
								市販のポン酢・ごまだれ等、お好みのつけだれでお召し上がりください。豆乳のやわらかな風味が体にやさしいお鍋です。
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