| ◆美容と健康 |
生麩と湯葉は優れた美容健康食品 生麩と湯葉は、ダイエットや健康促進に気を遣う方にぴっ たりの食品ということをご存知でしょうか？ 現代は欧米化した食事による太りすぎや、健康弊害が問題 になっていますが、栄養を考えないダイエットをすると健 康を害する場合さえあります。多くの人が『カロリーは取 りたくないけれど、体に必要な必須栄養は取りたい』と考 え、食事に気を使うようになりました。 体にとって必要な栄養はたくさんありますが、お肌や髪、 筋肉など体中の細胞を作るタンパク質は特に重要な栄養素 です。なかでも植物性タンパク質は体に吸収しやすく、動 物性のものより低カロリー。実は生麩も湯葉も、この『植 物性タンパク質』をたっぷりと含んだ食べ物なのです。 生麩は小麦粉から良質なグルテン（タンパク質の固まり） を取り出して加工するため、タンパク質がメインの食品。 また、湯葉の原材料は大豆から取れる豆乳です。大豆のタ ンパク質は体を動かすエネルギー消費率が高く、いま注目 の大豆イソフラボンが豊富に含まれています。最近では、 『ダイエットや健康のためには豆乳が良い』という情報を さかんに目にするようになりました。 生麩も湯葉、どちらも美味しく低カロリー。毎日の食生活 にぜひ取り入れていただきたい食品です。 |
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